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receita de frango, brocolis e queijo
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Frango com brócolis e queijo

Peito de frango em cubos, ganha cor, sabor e textura aliado ao brócolis e um molho de queijo delicioso! Receita de 1 panela só!
Course Prato Principal
Keyword frango brocolis e queijo, frango com brocolis
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 pessoas
Author Ariana Pazzini

Ingredients

  • 1 kg de peito de frango em cubos
  • Sal e Pimenta do reino moída
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 2 cabeças de brócolis cortadas em pequenos bouquets do tamanho de uma mordida,
  • Queijo muçarela extra ralado caso vá guardar um pouco para o outro dia*

MOLHO DE QUEIJO:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho em cubinhos pequenos
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo,
  • 1 xícara de chá de caldo de frango ou água,
  • 1 xícara de chá de leite quente,
  • Sal e Pimenta do reino moída
  • 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado.

Instructions

  • Tempere os peitos de frango por todos os lados com sal e pimenta.
  • Aqueça 1 colher de azeite em uma frigideira de borda alta ou uma panela que o tamanho seja compatível para a quantidade de ingredientes,
  • Salteie o frango por 4-5 minutos ou até que o frango não fique mais rosa no interior,
  • Transfira o frango para um prato e reserve,
  • Na mesma frigideira, aqueça a outra colher de azeite,
  • Adicione o brócolis e tempere com sal e pimenta,
  • Sauteie por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o brócolis esteja cozido e aldente,
  • Transfira o brócolis para o prato junto do frango e reserve,
  • Ainda, na mesma frigideira, aqueça a manteiga até derreter,
  • 10. Adicione o alho e refogue por 1-2 minutos ou até perfumar,
  • 11. Cozinhe a farinha de trigo até que a manteiga absorva toda ela e refogue por mais 1 minuto,
  • 12. Adicione o caldo aos poucos mexendo até dissolver a farinha e a manteiga,
  • 13. Em seguida, adicione o leite, a pimenta e o sal, e misture até ficar homogêneo,
  • 14. Continue cozinhando até que comece a engrossar, em seguida, adicione o queijo ralado e misture até derreter,
  • 15. Retire do fogo e cubra o frango e o brócolis com este molho.