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como congelar abacate e avocado
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Abacate congelado

Economize dinheiro sem deixar de comer um delicioso abacate durante o ano todo!
Course Congelados
Prep Time 20 minutes
Author Julia

Ingredients

  • Abacate
  • Suco de limão

Instructions

  • Lave bem o abacate
  • Corte ao meio e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa

Para congelar em metades:

  • Coloque as metades em um prato e adicione cerca de uma colher de chá de suco de limão em cada pedaço
  • Coloque as metades em saquinhos plásticos e retire o máximo de ar de dentro do saco. Se você prefere evitar plástico, coloque-os em potes herméticos. Feche e leve ao congelador.

Para congelar em pedaços:

  • Após descascar, corte o abacate em cubinhos e adicione suco de limão
  • Coloque o abacate em assadeiras e leve ao congelador até endurecer (cerca de 2 horas). Isso vai evitar que os cubinhos se aglomerem, dificultando o descongelamento
  • Passadas as 2 horas, transfira o abacate para saquinhos de plástico ou potes herméticos e leve-os de volta ao congelador.

Para congelar em purê:

  • Coloque seus abacates em uma tigela e adicione o suco de meio limão
  • Amasse os abacates com um garfo, ou então, usando um mixer ou processador
  • Coloque em um saco zip lock ou pote hermético e leve ao congelador.

Notes

O abacate dura cerca de 5 meses no congelador!