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molho branco
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Molho bechamel

Um clássico da culinária francesa que é a base de diversas receitas deliciosas!
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 8 porções
Author Julia

Ingredients

  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Noz moscada
  • Sal e pimenta do reino

Instructions

  • Comece derretendo a manteiga em fogo médio. Quando ela começar a borbulhar, adicione a farinha e misture bem.
  • Adicione o leite gelado, todo de uma vez. Para não empelotar, mexa bem com um fouet.
  • Tempere com noz moscada ralada na hora, sal e pimenta.
  • Deixe o molho cozinhar até engrossar, cerca de 12 minutos. Continue mexendo até chegar no ponto!

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