4 Marinadas para Tofu
4 formas de marinar e temperar o tofu para ficar ainda mais saboroso, você pode congelar para depois ou manter por até 4 dias marinando na geladeira.
Servings 250 ml (tempera 1 bloco de tofu)
Ingredients
Marinada de Mostarda e Limão
- ½ xícara (de chá) de suco de limão
- ½ xícara (de chá) de mostarda dijon
- ¼ de xícara (de chá) de mel ou melaço
- 1 colher (de chá) de pimenta do reino
- 1 colher (de sobremesa) de sal
Marinada de pimenta doce
- 1 xícara (de chá) de geleia de pimenta (sweet chilli)
- 8 colheres (de sopa) de shoyu
Marinada Balsâmica
- ½ xícara (de chá) de azeite
- ½ xícara (de chá) de vinagre balsâmico
- 1 dente de alho
- 1 colher (de sobremesa) de sal
Marinada Italiana
- ½ de xícara (de chá) de azeite
- ¼ de xícara (de chá) de suco de limão ou vinagre branco
- 1 colher (de sopa) de alecrim desidratado
- ¼ de xícara (de chá) de manjericão
- 1 dente de alho
- 1 colher (de chá) de sal
- 1/2 colher (de chá) de pimenta do reino
Instructions
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da marinada escolhida até que esteja homogêneo
- Depois coloque a proporção adequada de marinada para a de tofu (para um bloco grande de tofu em cubos tempere com 1 receita de marinada) e faça com que todos os cubos estejam em contato com o tofu, para isso retire o máximo de ar possível do saquinho e espalhe com as mãos a marinada pelos cubos
- Se preferir congelar leve ao freezer e anote a data de fabricação assim como a validade de 3 dias, você pode também armazenar na geladeira por até 4 dias.Descongele retirando do freezer na noite anterior e trazendo para a geladeira, faça o tofu da maneira que preferir, ele estará temperado e saboroso.
