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sorvete de frutas de liquidificador
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Sorvete de frutas para fazer no liquidificador

Faça em casa de forma rápida e fácil sorvetes de frutas no liquidificador. Conhecidos como nice cream (trocadilho para ice cream) estes sorvetes caseiros com base de frutas vegano, diferente das versões industrializadas é livre de gorduras hidrogenada ou sabores artificiais. Faça em casa sem precisar de sorveteira.
Course doces, sorvete
Cuisine Americana
Keyword nice cream, sorvete caseiro, sorvete de frutas, sorvete de iquidificador
Prep Time 30 minutes
Tempo de freezer 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings 4 porções
Author Luiz Lisboa

Ingredients

Sorvete base de banana

  • 4-6 unidades de banana nanica madura e congelada
  • 2 unidades de polpa de fruta congelada para suco ( ou 200 g de fruta congelada)

Base de abacate

  • 3 unidades de abacates descascados e sem caroço em cubos congelados
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 xícara (de chá) de cacau em pó
  • 1 colher (de sopa) de nibs de cacau ou café
  • 1/4 de colher (de chá) de sal marinho

Instructions

Sorvete de banana

  • Primeiro passo, caso você opte por polpa congelada de frutas ou frutas congeladas para dar sabor ao seu sorvete, adicione a polpa, a fruta congelada no liquidificador e aperte o pulsar até que fique cremoso ou diluído,
  • Adicione no liquidificador a banana congelada e dê o pulsar do liquidificador algumas vezes até que a banana fique triturada, e depois continue com a mistura normal no aparelho,
  • Com o tempo a mistura vai tomar uma textura de mingau espesso, e depois vai ficar mais macia e homogênea, se tornando na massa de sorvete,
  • Transfira para o congelador para firmar por 30 minutos e consuma em seguida (opcional).

Base de sorvete de abacate

  • Adicione todos os ingredientes do sorvete no liquidificador (com exceção dos nibs de cacau)e bata até que fique uma mistura homogênea.
  • Transfira para um pote hermético, salpique os nibs e congele por pelo menos 2 horas.
  • Retire do congelador por alguns minutos antes de servir.