Sorvete de frutas para fazer no liquidificador
Faça em casa de forma rápida e fácil sorvetes de frutas no liquidificador. Conhecidos como nice cream (trocadilho para ice cream) estes sorvetes caseiros com base de frutas vegano, diferente das versões industrializadas é livre de gorduras hidrogenada ou sabores artificiais. Faça em casa sem precisar de sorveteira.
Servings 4 porções
Ingredients
Sorvete base de banana
- 4-6 unidades de banana nanica madura e congelada
- 2 unidades de polpa de fruta congelada para suco ( ou 200 g de fruta congelada)
Base de abacate
- 3 unidades de abacates descascados e sem caroço em cubos congelados
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 xícara (de chá) de cacau em pó
- 1 colher (de sopa) de nibs de cacau ou café
- 1/4 de colher (de chá) de sal marinho
Instructions
Sorvete de banana
- Primeiro passo, caso você opte por polpa congelada de frutas ou frutas congeladas para dar sabor ao seu sorvete, adicione a polpa, a fruta congelada no liquidificador e aperte o pulsar até que fique cremoso ou diluído,
- Adicione no liquidificador a banana congelada e dê o pulsar do liquidificador algumas vezes até que a banana fique triturada, e depois continue com a mistura normal no aparelho,
- Com o tempo a mistura vai tomar uma textura de mingau espesso, e depois vai ficar mais macia e homogênea, se tornando na massa de sorvete,
- Transfira para o congelador para firmar por 30 minutos e consuma em seguida (opcional).
Base de sorvete de abacate
- Adicione todos os ingredientes do sorvete no liquidificador (com exceção dos nibs de cacau)e bata até que fique uma mistura homogênea.
- Transfira para um pote hermético, salpique os nibs e congele por pelo menos 2 horas.
- Retire do congelador por alguns minutos antes de servir.