Arroz soltinho
Receita clássica de arroz para as refeições diárias
Servings 2 porções
Equipment
- Panela Média
Ingredients
- 200 gramas arroz do tipo agulhinha (1 xícara de chá)
- 1 cebola média picada (50g)
- 2 dentes de alho picados
- 50 ml de azeite (¼ de xícara ou um pouco mais de 3 colheres de sopa)
- 500 ml de água fervente (2 xícaras de chá)
Instructions
- Coloque a água para ferver no recipiente que desejar.
- Em uma panela, adicione o azeite para aquece-lo.
- Coloque a cebola picada e mexa.
- Adicione o alho picado
- Refogue até que eles fiquem transparente
- Adicione o arroz e refogue até os grãos ficarem brilhantes
- Acrescente água fervente
- Se quiser, adicione temperos prontos (opcional)
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar até o arroz secar
- Com a ajuda de um garfo, verifique se a água secou fazendo pequenos furos no meio do arroz na panela
- Para ter certeza que a água secou, com o auxílio de um garfo, arraste um pouco do arroz para ver se ainda tem água no fundo da panela
- Tampe a panela, desligue o fogo e deixe descansar o arroz por 5 minutos, para que ele termine o cozimento,