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Cebola empanada na airfryer
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Bloomin Onion na airfryer

Course Acompanhamento, Appetizer, faça você mesmo, Side Dish
Keyword air frier, airfryer, bloomin onion, cebola empanada, flor de cebola
Author Natalia Alves

Equipment

  • air fryer
  • Tigela

Ingredients

Para o molho picante

  • ½ xícara (de chá) de maionese
  • 1 colher (de sopa) de ketchup 
  • ½ colher (de chá) de alho picado
  • ½ colher (de chá) de paprica doce 
  • ¼ colher (de chá) de orégano seco
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de pimenta caiena

Para a cebola

  • 1 cebola grande
  • 3 ovos grandes
  • xícara (de chá) de leite 
  • 1 xícara (de chá) de farinha de rosca 
  • colheres (de chá) de pimenta caiena
  • ½ colher (de chá) de pimenta preta
  • ½ colher (de chá) de ervas a gosto 

Instructions

Para fazer o molho:

  • Em uma tigela pequena, misture maionese, ketchup, alho, paprika, orégano, sal, pimenta do reino e pimenta caiena. Mexa para misturar. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
    Molho para a cebola empanada

Para fazer a cebola:

  • Corte o topo da cebola e retire a casca externa. 
    corte-o-topo-da-cebola-e-retire-a-casca-externa
  • Coloque a cebola em uma tábua e faça os cortes com a raiz para cima. Com uma faca afiada, faça um corte a cerca de 1,2 cm da raiz. 
    faça-cortes-na-cebola-cuidado-com-a-raiz
  • Faça mais três cortes uniformemente espaçados ao redor da cebola. Você terá 4 porções igualmente espaçadas. Certifique-se de deixar a raiz intacta. 
  • Faça 2-3 cortes no centro de cada quarto. Você deve fazer 12 a 16 cortes, dependendo do tamanho da cebola. 
  • Vire a cebola e separe levemente as pétalas. 
  • Coloque a cebola em uma tigela com água gelada e deixe descansar por 1 a 2 horas. Retire a cebola, coloque-a em um papel toalha e deixe escorrer. 
    descanse-a-cebola-em-agua-gelada
  • Coloque a cebola em uma tigela e peneire a farinha sobre ela enquanto separa delicadamente as pétalas. Você pode precisar fazer isso algumas vezes para obter uma boa cobertura. Vire cuidadosamente a cebola de cabeça para baixo para sacudir o excesso. 
    penere-a-farinha-na-cebola
  • Em uma tigela, bata os ovos com o leite. Coloque a cebola na tigela e despeje a mistura de ovos sobre ela, separando delicadamente as pétalas.  
    bata-os-ovos-com-leite
  • Coloque a cebola para uma tigela grande e rasa. 
  • Misture a farinha de rosca e os temperos; polvilhe sobre as pétalas de cebola. 
    misture-a-farinha-de-rosca-e-os-temperos
  • Defina a temperatura da air fryer para 180°C e pré-aqueça por 3 minutos. Pulverize a cesta com spray de óleo e adicione a cebola, com a raiz voltada para baixo. Cozinhe por 15 minutos. 
    pulverize-a-airfryer-e-coloque-a-cebola
  • Sirva a cebola imediatamente com o molho. 
    Cebola empanada na airfryer