Aprenda a fazer o clássico molho branco francês, também conhecido como molho bechamel. Confira nossas dicas para fazê-lo perfeitamente, desde as proporções de farinha, manteiga e leite até como armazenar e muito mais. O que é molho bechamel? É um molho branco muito simples que possui apenas três ingredientes: manteiga, farinha e leite. Sal, pimenta preta ou pimenta branca e ou noz moscada também são frequentemente adicionados ao molho. Pode ser grosso ou ralinho, dependendo da proporção de manteiga, farinha e leite utilizados. Como usar o molho branco? O bechamel é a base de várias receitas que você já preparou ou comeu várias vezes: O molho branco é usado para fazer lasanha Fica ...
molho branco
Molho de alho para churrasco caseiro [VÍDEO]
Quando o assunto é churrasco, confesso que dou muito valor aos acompanhamentos e este molho de alho simples nunca falta nas nossas reuniões em torno da churrasqueira. Além de molho de alho, gosto de preparar vinagrete de tomate, pãozinho de alho, salada verde bem fresquinha, arroz, mandioca cozida, farofa temperada! A mesa farta de churrasco me remete a casa da minha mãe onde sempre foi assim. Tenho lembranças vivas na minha memória de toda a mesa cheia de gostosuras que acompanhavam a carne e deste molho de alho que chamamos de "ajo blanco". Até hoje não sei o porquê do nome, depois descobri que este é o nome de uma sopa espanhola que não tem nenhuma relação com este ...