Alimentos congelados foram, são e sempre serão uma ótima alternativa para se economizar em casa e também ter um bom estoque alimentar. Para quem é dono de casa ou chefe de família, muitas vezes é importante reduzir um pouco as despesas com os alimentos, mas nem sempre sabemos como. A nossa despensa é, sem dúvidas, a maior despesa que uma família tem, principalmente porque sem alimentação não somos nada. Mas organizar o freezer e manter alimentos congelados pode ajudar muito a se ter uma ideia do que estamos comendo. Vou te mostrar algumas dicas aqui para te ajudar a reduzir o desperdício dos alimentos em casa e também para que você saiba como organizar da melhor forma o freezer para os ...
Dicas
Como organizar o freezer?
Você já se perguntou se sabe como organizar o freezer? Pois é! Nem sempre pensamos nisso, mas saiba que a essa organização pode sim ser otimizada. Por vezes percebemos que falta espaço para guardar as coisas, e por isso vou te mostrar aqui como organizar o freezer em algumas dicas. O que entra primeiro precisa sair primeiro! Uma das maneiras mais corretas de se organizar o freezer é fazendo com que o alimento que entrar primeiro saia primeiro também. Lembre-se que, mesmo os alimentos estando no freezer a sua data de validade ainda conta! Por isso, todas as vezes que você armazenar algum tipo de alimento no freezer é importante saber a sua data de validade. Para que ...
Ovos orgânicos e ovos caipiras: entenda a diferença
O ovo é um dos alimentos mais consumidos em todo o planeta. Com a onda de uma alimentação mais saudável a procura por ovos orgânicos aumentou consideravelmente nos últimos anos. O que antes nem era conhecido hoje é uma realidade de muitas pessoas que buscam melhorar a sua qualidade de vida por meio da alimentação. Sabendo disso, hoje eu vou te mostrar as principais diferenças entre os ovos orgânicos e ovos caipiras. Assim, você vai ficar mais segura na hora das compras. Qual a diferença entre ovos orgânicos e ovos caipiras? Vamos direto ao assunto para entender qual é de fato a diferença entre ovos orgânicos e ovos caipiras, pois isto nem sempre fica muito claro. O ovo caipira, ...
Máquina de fazer pão: dicas e truques essenciais
Se você sempre teve o sonho de ter todas as manhãs pão quentinho para saborear no café ou até mesmo quando chegar do trabalho para degusta-lo juntamente com um café preto clássico, adquirir uma máquina de fazer pão pode ser a ação que trará tudo isso para a sua realidade! Confira a seguir dicas e truques para máquina de fazer pão e prepare receitas que ficarão ainda melhores e mais saborosas. Algumas vezes, fazer pães nas máquinas não é sinônimo de obter o pão perfeito. Dependendo do aparelho e de como você o preparou, seu pão pode ficar com a parte superior cheia de irregularidades. Além disso, algumas vezes as lâminas que misturam o pão ficam tão presas a parte de baixo ...
Como usar a máquina de fazer pão?
Pão caseiro que acabou de sair do forno é uma das coisas simples do dia a dia que faz qualquer um mais feliz. O problema é que muitas pessoas nunca se aventuraram e tentaram fazer pães, pois possuem medo de que tudo de errado. Nesse caso, adquirir uma máquina de fazer pão pode ser uma ótima ideia, porém, outro problema surge: como utiliza-la corretamente? Vale a pena o investimento nesse equipamento? Confira a seguir como utilizar a máquina de fazer pão e desfrute dos benefícios que ela irá trazer a sua vida. Quais tipos de pães podem serem feitos com a máquina de pão? É possível fazer pães normais, francês, integral, vegano, entre diversos outros tipos. Basta ...
Como Aproveitar Ao Máximo Sua Air Fryer
Se você já utilizou uma air fryer antes talvez tenha se perguntado em como aproveitar ao máximo sua air fryer, além da batata frita. É uma questão bem pertinente, principalmente porque este equipamento por ser novo ainda tem muito a ser explorado. E aqui no blog você pode encontrar várias receitas e dicas de como aproveitar ao máximo sua air fryer com deliciosas preparações. Hoje te darei algumas dicas de outro para manter sua air fryer como um dos equipamentos mais utilizados de sua cozinha. O que é uma fritadeira As fritadeiras, como a air fryer, são equipamentos de bancada para cozinhas de todos os tipos. Seu principal motivo de fama é porque ao invés de utilizar óleo, como uma ...
Qual a diferença de bicarbonato de sódio e fermento em pó
Alguns ingredientes são acessórios fundamentais para se ter na cozinha durante o nosso dia a dia. Bicarbonato de sódio e fermento em pó é um deles. Aliás, se você já tentou usar fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio - ou vice-versa - os resultados podem ter sido ruins. Veja bem, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio não funcionam da mesma maneira. O bicarbonato de sódio precisa de um ingrediente ácido para ativá-lo (vinagre ou limão por exemplo). E o fermento em pó é, basicamente, apenas bicarbonato de sódio com o componente ácido já incorporado. De fato, substituir um pelo outro pode ser desastroso. A química do bicarbonato de sódio Por si só, o ...
Qual a vida útil dos alimentos da despensa?
Em primeiro lugar, já que a aveia comum é parecida com outros alimentos da categoria, por ser rico em fibras e baixo em colesterol e outras gorduras, o item tem uma boa duração na despensa. Sendo assim, quando armazenada em um recipiente bem vedado e longe da umidade poderá durar até 1 ano. Molho de soja Antes de mais nada, devo falar que o molho de soja é um dos mais conhecidos e usados na culinária. Embora não seja brasileiro acabou se tornando uma ótima alternativa ao uso do sal. A propósito, quem costuma utilizar o molho de soja em suas receitas ou gosta de usá-lo ao comer comida japonesa vai ficar feliz em saber que ele pode durar mais de 3 anos se não for aberto e estiver na ...
Farinha com fermento? Saiba como substituir
A farinha enriquecida com fermento é um dos produtos muito utilizados por quem não deseje usar fermento em pó. Por isso, este tipo é frequentemente usada para fazer pães rápidos e biscoitos. Sendo assim, sabendo da dificuldade de encontrar em supermercados brasileiros, resolvemos te dar uma mãozinha. Logo, confira como fazer a sua própria. Farinha com fermento caseira A farinha comprada já contém sal e fermento. Por isso, não é preciso utilizar esses ingredientes em sua receita. Mas nem sempre isso é o ideal! Esse é um dos grandes motivos por padeiros e confeiteiros profissionais não utilizar com frequência. Não é toda receita que vai bem com esta versão caseira. Portanto, utilize ...
O que é fermento em pó e como saber se está ativo?
O fermento em pó é um dos ingredientes indispensáveis para boa parte das receitas que necessitam de fermentação. Bolos, pães e massas em geral são o principal foco do uso do fermento em pó. Mesmo assim, nem sempre paramos para observar o que é, como conservar, e como melhor utilizar este ingrediente em nossas receitas. Sabendo disso, separei algumas dicas sobre o fermento em pó para você aproveitar ao máximo! O que é fermento em pó? O fermento em pó é um ótimo agente fermentador. O composto químico pode ser utilizado com diversos fins culinários. Desde deixar a pele do frango mais crocante até fazer com que massas de bolos e pães ...
Bicarbonato de sódio como saber se ainda está bom?
Bicarbonato de sódio é um dos compostos químicos mais utilizados em nossas casas. Seja para utilizá-lo na cozinha, ou para outras tarefas domésticas. Ele é muito utilizado e é raro quem não o tenha em casa. Sabendo disso decidimos fazer este post para esclarecer algumas dúvidas e deixar tudo bem claro em relação a ele. O que é o bicarbonato de sódio? Antes das dicas, acredito ser importante o que você saiba o que ele é de fato. Muitas vezes utilizamos em nossa cozinha, mas sem ao menos saber o que ele é. Sendo assim, o bicarbonato é um composto químico, consegue reagir com diversos tipos de moléculas nos alimentos e por isso sua reação é ativa quando produz bolhas. Ele é o ...
Qual a validade e a melhor forma de conservar leite em pó?
Leite em pó é um dos alimentos mais consumidos nas casas dos brasileiros, por isso conservar leite em pó é tão importante. No entanto pouco se fala em relação à sua boa conservação e como manter a qualidade do leite em pó a melhor possível. Confira aqui algumas dicas de como conservar leite em pó da melhor forma e quando é o momento que descartá-lo. Como é feito o leite em pó? Por mais que o leite em pó seja um dos alimentos mais conhecidos em nossas casas, nem sempre sabemos como é feito e onde é produzido este alimento. O leite em pó é criado a partir de um processo conhecido como secagem em tambor. Durante este processo, o leite o que antes era líquido se torna seco. Além disso, ...
Como Armazenar Farinha da Forma Correta
Armazenar farinha da forma correta nem sempre é algo comentado. Ainda mais porque é tão comum termos farinha em casa que nem nos preocupamos com isso. Não é raro a necessidade de comprar farinha porque utilizamos em diversas receitas e por isso nem nos preocupamos em guardá-la corretamente. No entanto, farinha armazenada de forma incorreta pode tanto deixá-la ruim como também fazer mal à saúde. Como armazenar farinha branca? As farinhas brancas que conhecemos também são chamadas de farinhas refinadas. Isso porque elas passam por um processo de refinamento até chegar em nossas mesas. A indústria, portanto, retira o germe de trigo e o farelo para que ela fique fina, macia e com a cor ...
Liquidificador kitchenaid diamond blender: nós testamos!
Muitos de nós já sonhamos com os eletroportáteis da kitchenaid. Mas, será que seu liquidificador kitchenaid vale o quanto custa? A marca kitchenaid é sinônimo de design e durabilidade. Quem já teve um eletro da marca certamente sabe da robustez e beleza que tem. No caso do liquidificador kitchenaid não é diferente. Versatilidade no uso do liquidificador Sucos e smoothies: Para transformar frutas macias ou congeladas em smoothies e sucos o liquidificador diamond não apresenta grandes problemas. No caso de smoothioes com folhas verdes e raizes mais duras , o suco pode apresentar algumas granulações destes ingredientes. Isso, mesmo na função liquidificar. No entanto, ...