Bouquet garni e Sachet d’epices são usados para dar sabor, cor e aroma a seus caldos. Ou seja, são, essencialmente, aromatizadores de caldos, sopas e cremes. Aliás, já contei…
Tenho que confessar que ando apaixonada neste caldo de frango assim, mais escurinho e com sabor mais acentuado! Foi amor a primeira à vista. Isso porque sempre fiz o…
Caldinho de feijão com bacon foi feito para este frio que faz em São Paulo! Em primeiro lugar, lembro com muita saudade do inverno que trabalhei no Mocotó. Para…
Congelar milho verde é prática comum aqui em casa aos domingos. Domingo é dia de hortifruti e organizar o freezer e a geladeira, por este motivo eu apareço bem…
Só precisa balançar as folhas de uma árvore anunciando frio que sai sopa nesta casa! Aliás, amo o conforto fumegante de um prato de sopa bem feito. Em primeiro…
