Um clรกssico dos almoรงos e jantares brasileiros, o mosaico de gelatina colorida รฉ um prato super divertido e cheio de sabor. Os vรกrios cubinhos de diferentes sabores em uma travessa formam uma composiรงรฃo linda e refrescante, o que combina muito bem com o Natal, uma das รฉpocas mais quentes do ano.
Quem vรช essa sobremesa logo pensa que รฉ trabalhosa, mas nรฃo รฉ! O mosaico de gelatina รฉ fรกcil de fazer e nรณs, da Casa Encantada, preparamos um passo a passo para nรฃo ter erro.
Confira abaixo todos os ingredientes que vocรช vai precisar, bem como o modo de preparo!
Como fazer os cubinhos de gelatina e a base cremosa do mosaico?
Uma coisa รฉ certa: a sua famรญlia e os seus amigos vรฃo amar essa receita de gelatina, tanto pelo gosto quanto pela aparรชncia! Para ficar ainda mais fรกcil de vocรช entender o preparo, saiba que ela รฉ dividida em duas etapas:
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Preparo dos cubinhos de gelatina;
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Preparo da base cremosa para a gelatina mosaico.
E como a gelatina รฉ um ingrediente mega versรกtil e barato, vocรช pode colocar a sua criatividade para jogo e preparar outros sabores. Aqui, no blog, vocรช encontra receita de gelatina de leite ninho; para conferir, acesse o link e confira!
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Mosaico de gelatina colorida: prepare para o Natal!
Ingredientes
Ingredientes para os cubinhos de gelatina
Para fazer os cubos coloridos de gelatina, vocรช vai precisar de:
- 150ml de รกgua fria;
- 150ml de รกgua quente;
- Caixinhas de gelatina dos sabores da sua escolha, indicamos os seguintes: morango, tutti-frutti, uva, limรฃo e abacaxi.
Ingredientes para a gelatina cremosa
Jรก para fazer a base que vai cobrir os cubinhos, vocรช vai precisar de:
- 5 colheres de sopa de รกgua;
- 1 caixinha de gelatina incolor em pรณ;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 1 caixinha de leite condensado.
Instruรงรตes
Modo de preparo do mosaico de gelatina colorida
- Comece preparando as gelatinas coloridas pela forma tradicional indicada na embalagem do produto: numa panela, adicione ferva 150ml de รกgua, tire do fogo e dissolva 1 pacotinho de gelatina. Depois inclua mais 150ml de รกgua fria. Repita o processo com cada um dos sabores escolhidos;
- Deposite as gelatinas em vasilhas diferentes e leve todas elas para a geladeira atรฉ que fiquem durinhas, o que vai demandar cerca de 2 horas;
- Passadas as 2 horas, รฉ hora de vocรช, com a ajuda de uma faca, cortar todas as gelatinas em cubinhos e, em seguida, desenforme todos os sabores em um recipiente maior e, de preferรชncia, transparente. Misture os cubinhos para ficar bem colorido;
- Agora, รฉ o momento de preparar a base cremosa e docinha. Para isso, vocรช vai precisar despejar o pรณ de gelatina incolor em um recipiente e hidratรก-la com 5 colheres de รกgua. Depois, mexa bem, espere por 3 minutos e leve-a ao micro-ondas por cerca de 15 segundos;
- No liquidificador, bata 1 caixinha de leite condensado e 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina incolor hidratada. Bate tudo atรฉ ficar homogรชneo e reserve;
- Na travessa de gelatinas em cubinhos, adicione o creme e mexa com cuidado para distribuir bem;
- Leve o recipiente para a geladeira e deixe gelar por mais 2 horas;
- Sirva e aproveite!
Notas
- Vocรช pode montar o mosaico em taรงas ou em tigelas de sobremesa individuais;
- ร possรญvel fazer as gelatinas nas cores temรกticas do Natal, utilizando as gelatinas de morango/cereja/amora e de limรฃo, por exemplo;
- Vocรช pode adicionar 2 colheres de leite em pรณ na hora de bater o creme branco para dar ainda mais sabor;
- Para ficar ainda mais divertido, vocรช pode utilizar forminhas em diferentes formatos para fazer a gelatina colorida.
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Conheรงa a histรณria do mosaico de gelatina!
E como a gastronomia tambรฉm รฉ cultura, nada melhor que preparar um prato que vocรช sabe como foi criado. Pensando nisso, trouxemos uma breve descriรงรฃo do surgimento da gelatina mosaico.
Tambรฉm รฉ conhecida como sobremesa mexicana e gelatina de vidro manchado, em razรฃo da aparรชncia, essa sobremesa ganhou popularidade no Brasil e no Mรฉxico, sรณ nรฃo se sabe, ao certo, em qual dos dois paรญses ela foi criada. Mas cรก para nรณs: o mosaico de gelatina nรฃo รฉ a cara do Brasil?!
Agora que vocรช sabe a lista de ingredientes e as etapas de preparo para fazer a gelatina em mosaico, que tal jรก comeรงar a se preparar para fazรช-la para o Natal e tornar a sua Ceia muito mais doce?! E aqui no blog, vocรช encontra uma diversidade de receitas e dicas, para acessรก-las basta navegar por aqui.
Fique com mais uma sugestรฃo de sobremesa natalina incrรญvel: o pavรช de chocolate com morango. Esperamos ter ajudado e aproveitamos a oportunidade para desejar um Feliz Natal e รณtimas festas!
Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
