Jรก pensou alguma vez em fazer polenta na airfryer? Pois รฉ, acho que รฉ uma receita muito simples e que nรฃo demanda muito tempo para fazer em casa, por isso faรงo sempre!
A polenta รฉ uma receita muito conhecida e consumida em todo o brasil, temperada de diversas formas, mas sempre polenta.
Um dia que estava com muita vontade de comer polenta frita pensei que talvez ficasse bom na airfryer, e deu certo!
Hoje vou te mostrar algumas dicas de como fazer isso para nรฃo errar.
Polenta na Airfryer
Ingredientes
- 3 xรญcaras de chรก de รกgua
- 1 cubo de caldo de frango
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chรก de sal
- 1 xรญcara de chรก de fuba mimoso ou prรฉ-cozido
Instruรงรตes
- Em uma panela coloque a รกgua, o caldo de frango, a manteiga e o sal e leve ao fogo mรฉdio.
- Quando a mistura comeรงar a ferver, comece a polvilhar o fubรก sem parar de mexer atรฉ que todo o fubรก se vรก.
- Fique mexendo para deixar tudo bem homogรชneo, evite parar para nรฃo formar grumos ou bolhotas.
- Abaixe um pouco o fogo para evitar que a polenta comece a espirrar em vocรช. Mexa atรฉ que ela comece a se soltar do fundo da panela sozinha.
- Depois que ela soltar bem do fundo, desligue o fogo e transfira a polenta para uma forma ou assadeira.
- Espere que a polenta esfrie bem, isso vai fazer com que ela endureรงa.
- Depois que ela estiver bem dura, corte em tiras a polenta e coloque na airfryer por 10 minutos a 180ยบC.
- Caso prefira: Antes de colocar na airfryer congele as porรงรตes de polenta, e quando estiverem bem congeladas coloque na airfryer prรฉ aquecida por apenas 10 minutos a 180ยบC.
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Como fazer polenta na airfryer
Se vocรช jรก pensou que fazer polenta na airfryer รฉ difรญcil, eu vou te dizer o contrรกrio.
A princรญpio eu tambรฉm imaginava isso, ainda mais porque quando fazemos polenta ela pode ficar ou muito mole, ou muito dura.
Mas o segredo aqui รฉ saber fazer bem a polenta com fubรก, mas tambรฉm usar outros artifรญcios para deixรก-la ainda mais crocante.
Acho que a dica que mais me ajudou aqui รฉ que รฉ preciso mexer a polenta na panela atรฉ ela comeรงar a sair do fundo da panela.
Tambรฉm nรฃo precisa se preocupar caso apareรงam gruminhos, eles podem aparecer, mas nรฃo vรฃo nos atrapalhar em nada.
Depois de feita, despeje a polenta e deixe que ela esfrie bem em uma assadeira ou recipiente grande.
Posso congelar a polenta?
E aqui te apresento outra dica que me ajudou muito para que a polenta ficasse mais consistente e crocante.
Depois de esperar esfriar bem a polenta, corte ela em tiras com largura de um dedo mรฉdio.
Coloque as tiras em um saquinho ziplock prรณprio para congelamento e deixe congelar. Elas vรฃo durar cerca de 3 meses no congelador sem problema algum.
Depois de congeladas, recomendo que vocรช primeiro prรฉ-aqueรงa a airfryer a 180ยบC por 5 minutos, e depois coloque as tiras de polenta na airfryer.
Tente deixar algum espaรงo entre elas para assarem bem, coloque na fritadeira a 180ยบC por 10 minutos.
Assim, elas vรฃo sair bem cozidas e prontas para consumo. Aliรกs, caso vocรช queira que elas fiquem um pouco mais crocantes vocรช pode colocรก-las na mesma temperatura por 15 minutos.
Por fim, se vocรช se interessou pela polenta na AirFryer, talvez goste tambรฉm da receita de almondegas na AirFryer.
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Espero ter ajudado!
Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
6 respostas
Que receita maravilhosa, muito prรกtica de fazer e fica uma delรญcia ๐๐๐๐๐๐