Existe uma variedade de bebidas que levam cafรฉ como ingrediente. Por exemplo, o frappuccino รฉ uma que ganhou muita fama no mundo todo por meio do Starbucks. Aliรกs, caso vocรช seja amante de cafรฉ no mesmo nรญvel que eu e ainda nรฃo provou essa delรญcia, estรก na hora de vocรช fazer a receita em casa!
Devido ร s medidas de distanciamento social e fechamento parcial do comรฉrcio, nรฃo podemos sair para provar essa bebida tradicional. De todo modo, nรฃo hรก motivo para preocupaรงรฃo. Afinal, o gosto da nossa dica รฉ igual ao do produto da famosa cafeteria e ainda tem um bรดnus: nรฃo hรก a probabilidade de errarem o seu nome.
Por sua vez, agridoce e com um sabor forte para levantar qualquer astral, confesso que dentre as diferentes versรตes eu tenho uma preferida: o frappuccino de caramelo. E a sua, qual รฉ?
Frapp vem de milkshake?
A palavra โfrappuccinoโ รฉ um acrรดnimo para frappรฉ e cappuccino e foi criada e registrada para uso comercial em Boston, Massachusetts.
Porรฉm, nessa mesma regiรฃo, โfrappeโ รฉ um termo usado para se referir a um milkshake expresso e deriva da palavra francesa โfrappรฉโ, que significa โgeladoโ.
Entretanto, a ironia nessa histรณria toda estรก no fato de que os franceses nรฃo utilizam esse termo para identificarem cafรฉ, pois eles nรฃo sรฃo adeptos de beber cafรฉ gelado.
Tudo comeรงou em Massachusetts
A histรณria teve inรญcio lรก em 1995, quando lanรงaram a bebida oficialmente no Starbucks. Mas engana-se quem acredita que a famosa cafeteria inventou a receita. Isso porque The Coffee Connection, a leste de Massachusetts, a desenvolveu, registrou e vendeu atรฉ 1994.
Entรฃo, a Starbucks adquiriu os direitos totais sobre a receita de frappuccino quando comprou o comรฉrcio em 1994. Legalmente, somente a Starbucks pode utilizar a marca “frappuccino” no mundo inteiro.
Versรฃo com soja
Ainda em 2010, a Starbucks incluiu no cardรกpio das lojas americanas o frappuccino ร base de leite de soja, pensando exclusivamente nos adeptos do veganismo.
Devido ร popularidade e ร boa aceitaรงรฃo da versรฃo, em 2011 ela foi implementada na รsia e na Europa e depois ganhou o mundo.
Frappuccino afogado?
Embora menos popular, existe uma versรฃo chamada de โaffogatoโ, que em italiano significa โafogadoโ. Ela nรฃo mistura o cafรฉ expresso ร bebida, mas sim o coloca por cima, como se fosse uma cobertura.
A bebida mais popular dessa versรฃo รฉ o caramelo affogato, que leva uma generosa cobertura de caramelo por cima.
Variedades internacionais
Na Filipinas, รฉ possรญvel encontrar versรตes bem diferentes do frappuccino, como a de banana, a de manga e a de azuki (feijรฃo vermelho).
Jรก na รustria, estรฃo disponรญveis as variedades de chรก-verde e de amora. No Japรฃo, tem o frappuccino de flor-de-cerejeira.
Mas vocรช nรฃo precisa ir muito longe para encontrar sabores exรณticos. No Peru, desde 2011, existe o sabor Algarrobina, que รฉ um frappuccino feito com alfarrobeira negra, uma espรฉcie de vagem comestรญvel.
Receita de frappuccino
Por fim, agora que jรก rodamos o mundo e descobrimos sabores incrรญveis, vamos ร receita de frappuccino tradicional?
Frappuccino
Ingredientes
- 350 ml de cafรฉ frio
- 200 ml de leite
- 100 g de leite condensado
- 40 g de chocolate meio amargo
- 1 colher de chรก de extrato de baunilha
- Gelo a gosto
- Chantilly a gosto
- Cacau em pรณ a gosto
Instruรงรตes
- Bata no liquidificador, atรฉ ficar homogรชneo, o cafรฉ, o leite, o leite condensado, o chocolate meio amargo, o extrato de baunilha e o gelo.
- Despeje em um copo alto e cubra com chantilly a gosto.
- Polvilhe com um pouco de cacau em pรณ e estรก pronto para servir.
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