Arroz doce, esta sรฉrie de post estรก mega nostรกlgica!
Fiz o meu com arroz integral multi grรฃos, estava doida de vontade de comer mas nรฃo tinha arroz branco, aliรกs, nรฃo tenho faz muito tempo aqui em casa, nos adaptamos a este arroz multi grรฃos tรฃo bem que nรฃo vejo motivos para trocar.
E para nossa surpresa o arroz doce com o arroz integral ficou infinitamente melhor! A textura mais durinha com o cremoso foi uma grata surpresa.
Agora jรก รฉ nossa receita oficial desta sobremesa!
Arroz doce
Ingredientes
- 1 xรญcara de chรก de arroz (eu utilizei um arroz integral multi grรฃos, mas vocรช pode usar o arroz branco se quiser),
- 2 xรญcaras de chรก de รกgua,
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 pau de canela
- Canela em pรณ opcional.
Instruรงรตes
- Cozinhe o arroz sem tempero algum.
- Quando estiver seco, acrescente o leite e a canela em pau.
- Mexa ocasionalmente para o arroz nรฃo grudar no fundo, adicione o leite condensado e deixe reduzir um pouco o caldo.
- Quando estiver grossinho, finalize com o leite de coco e desligue o fogo.
- Sirva em potinhos individuais e polvilhe com canela em pรณ.
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E esta รฉ mais uma daquelas sobremesas que divide opiniรตes.
Eu amo o arroz doce quentinho, saรญdo da panela, o Fe gosta dele geladinho, grossinho, deixado em espera na geladeira para comer no dia seguinte!
A vantagem รฉ que mesmo o arroz doce gelado รฉ sรณ colocar no microondas para que ele volte a ser fumegante!
Vocรชs jรก conhecem a minha predileรงรฃo pela panela elรฉtrica de arroz nรฉ? Eu me acostumei com a forma que ela trabalha bem para fazer o arroz integral. Prefiro o resultado dela que o do fogรฃo, este arroz nรฃo foi diferente, fiz na panela elรฉtrica, coloquei lรก enquanto organizava a casa e quando ficou pronto finalizei o doce no fogรฃo.
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