Apesar de o inverno estar chegando, resistir a um bom milkshake de Ovomaltine nรฃo รฉ uma tarefa fรกcil. Independentemente da temperatura que estรก fazendo lรก fora, รฉ um paraรญso para o nosso paladar. Ainda mais se feito no capricho; ou seja, doce na medida certa, areado e denso.
No entanto, essa bebida que tanto amamos hoje teve de percorrer um longo caminho. Sua receita de origem nรฃo tem sequer um ingrediente em comum com o milkshake que conhecemos.
Bateu a curiosidade? Entรฃo, vamos fazer uma pequena viagem no tempo.
Origem alcoรณlica
Em 1885, a palavra milkshake apareceu na imprensa pela primeira vez. E nรฃo era para se referir ร famosa receita de Ovomaltine. Na verdade, o termo falava de uma bebida feita com whisky e ovos.
Foi somente por volta de 1900 que ela comeรงou a se parecer com o que conhecemos hoje. Porรฉm, composta apenas de xarope de chocolate, ainda estava incompleta.
Aos poucos, as pessoas comeรงaram a pedir que se acrescentasse sorvete. Desse modo, ela foi aos poucos se popularizando.
Em 1930, o milkshake comeรงou a vislumbrar a fama. Isso porque ele se tornou a opรงรฃo mais pedida nas โMalt Shopsโ, lojas que eram o ponto de encontro de estudantes na รฉpoca.
Esses locais eram comuns principalmente nos Estados Unidos e no Canadรก. Conhecidos por suas fontes de refrigerante, aos poucos, foram se adaptando ao milkshake.
O milkshake e a invenรงรฃo do liquidificador
O milkshake deve sua fama a uma outra invenรงรฃo que foi extremamente necessรกria: o liquidificador elรฉtrico. Sem ele, sua textura era similar ร de uma vitamina.
Logo, o aspecto denso sรณ foi incorporado quando a companhia Hamilton Beach criou o batedor Cyclone Drink Mixer, que levava motor no topo.
Inclusive, esse design diferente continua sendo popular na produรงรฃo de milkshake atรฉ os dias de hoje.
O sorvete e o refrigerador
Bom, jรก sabemos que o liquidificador assessorou a fama do nosso milkshake. Mas como foi que ele iniciou sua conquista mundial?
Na verdade, a resposta รฉ bem simples. Foi por meio de outra invenรงรฃo elรฉtrica: o refrigerador.
O liquidificador deu ao milkshake uma textura mais areada e espumada, mas ainda faltava densidade โ que sรณ foi possรญvel quando o sorvete ganhou o status de ingrediente. No entanto, isso ocorreu apenas a partir da invenรงรฃo dos refrigeradores a gรกs freon, responsรกveis pelo seu armazenamento e conservaรงรฃo. Assim surgiu o milkshake que conhecemos.
Milkshake do McDonaldโs
Com todas essas inovaรงรตes, o sucesso foi tรฃo grande que, em 1936, ele inspirou mais uma invenรงรฃo: o multiprocessador. Criada por Earl Prince, a mรกquina era capaz de fazer cinco milkshakes por vez.
A partir disso, a novidade foi a porta de entrada da bebida aos fast-foods. Dairy Queen, uma rede de restaurantes americana com foco em sorvetes, bolos e cheesecakes, foi a primeira rede a adicionar iguaria ao cardรกpio, em 1949.
Na dรฉcada de 1950, Ray Kroc, que viria a ser o dono do McDonald ‘s mais tarde, comprou os direitos de exclusividade do multiprocessador para aumentar a produรงรฃo de milkshakes na rede, tornando-os famosos no mundo todo โ e agora essa delรญcia chega ร sua casa. Aproveite!
Milk shake de Ovolmaltine
Ingredientes
- 6 bolas de sorvete de baunilha
- 4 colheres de sopa de Ovomaltine
- 100 ml de leite gelado
- Calda de chocolate a gosto
Instruรงรตes
- Bata no liquidificador o sorvete de baunilha, o Ovomaltine e o leite gelado.
- Sirva em um copo alto, decorado com calda de chocolate.
- Polvilhe um pouco mais de Ovomaltine por cima da bebida e sirva.
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