Este biscoito de leite condensado รฉ daquelas que vocรช come aos montes. Alรฉm disso, รฉ um presente carinhoso e super fรกcil de fazer.
Aliรกs, continuo insistindo que presente feito รก mรฃo รฉ muito mais gostoso! Isso porque, todo o carinho depositado em sua confecรงรฃo. Entรฃo, a imperfeiรงรฃo os torna รบnicos. Ademais, tem os detalhes lindos que quem receberรก sentirรก!ย
Estes biscoitos amanteigados sรฃo de fazer com as mรฃos amarradas. Ou seja, super fรกcil. Nesse sentido, รฉ daquele estilo mistura tudo e pronto! Pequenininhos, banhados em chocolate, os tradicionais redondinhos amassados com o garfo, e o sabor suave que aceita saborizar com especiarias!ย
Biscoito de leite condensado e maizena
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 260 gr de manteiga em temperatura ambiente
- 3 gemas
- 600 gr de amido de milho ou maizena para os que viveram nos anos 80 e sรณ usava este nome
Opcional
- Canela em pรณ raspas de limรฃo, chocolate ao leite derretido e temperado.
Instruรงรตes
- Na batedeira coloque a manteiga e as gemas (tudo em temperatura ambiente) e bata atรฉ que se misturem,
- Adicione o leite condensado e bata mais um pouco (ele nรฃo incorpora por completo),
- Adicione aos poucos o amido de milho e vรก mexendo com uma colher, logo logo comeรงa a ficar pesado entรฃo mรฃo na massa, amasse com carinho que logo menos comeรงarรก a desgrudar das mรฃos.
- Se quiser sabores diferentes, reparta a massa e acrescente o que quiser. Nas minhas, parte usei raspas de limรฃo, parte canela em pรณ, cardamomo e outra parte tradicional.
- Nesta hora prรฉ aqueรงa o forno em temperatura mรฉdia,
- Faรงa bolinhas com as mรฃos, a massinha รฉ uma gostosura de bolear, aproveite para relaxar nesta hora e pensar em coisas boas! Se quiser padronizar, pese cada bolinha, as minhas fiz de 10 gr cada,
- Com as costas de um garfo amasse cada bolinha e coloque na assadeira, com espaรงos de 1 cm entre eles, leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou atรฉ que ele ganhe um leve dourado,
- Deixe esfriar e se quiser banhe metade das suas bolachinhas no chocolate temperado, coloque sobre uma assadeira forrada de plรกstico filme e leve a geladeira para o chocolate firmar.
- Daรญ รฉ sรณ embalar ou guardar em um pote hermรฉtico.
- Da para fazer um cordรฃozinho e cortar com espรกtula (como nhoque sabe?) pequenos pedacinhos roliรงos, gosto tambรฉm de fazer mini biscoitinhos com bolinhas na metade do tamanho, alรฉm de lindos, sรฃo รณtimos para comer aos montes!
Notas
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Biscoitos como presente de Natal
Se estรก na dรบvida do que fazer para presentear no Natal olha aqui uma sugestรฃo toda linda!
Eu e meus ajudantes de Natal fizemos algumas embalagens a mรฃo, em saquinhos plรกsticos, com um lacinho de tecido ou com uma folha de papel pardo, recortada para envolver nossos presentinhos, na caixinha, com cartรฃozinho e tag recortado a mรฃo, cada um ganha uma roupa diferente, sรณ deixar a criatividade solta!
Vocรช pode dividir a massa do biscoito de maizena em 4 e aplicar sabores diferentes:
- um pouquinho de canela,
- raspas de casquinha de laranja ou de limรฃo,
- cardamomo,
- um mix de especiarias, manjericรฃo, hortelรฃ…
Muito sabor รก acrescentar nestes bonitinhos.
Biscoito de leite condensado banhado em chocolate:
Banhar com chocolate tambรฉm รฉ uma boa!
Temperei o chocolate conforme estava descrito na embalagem, adicionei castanha de cajรบ triturado e banhei metade dos meus biscoitos, o resultado ficou melhor que eu esperava!
Opte por chocolate meio amargo para contrastar com o doce do leite condensado.
Mas saiba que esta รฉ uma dica e nรฃo uma regra, biscoitos de maizena ficam saborosos com qualquer cobertura de chocolate.
Espero de verdade que seus amigos recebam um carinho assim de Natal! Em รฉpoca que cada moedinha รฉ contada, eu voto em simplificar os presentes, trazer de volta o carinho e o significado do “pensei em vocรช, e com este carinho quero te desejar um feliz Natal“.
Dรก para agradar todo mundo com presentinhos comestรญveis, gostosos e com um gasto bem pequenininho!
Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
50 respostas
Fiz ontem depois do trabalho e ficou muito boa.
Amei o seu blog e vou fazer essa receita para presentear… Vou colocar suco de maracujรก natural na massa.
Obrigada pela socializaรงรฃo das receitas maravilhosas.
Beijos
Oba! Ficamos feliz que vocรช tenha gostado, Margarida! รtima ideia, deve ficar uma delรญcia ๐
Qual รฉ o prazo de validade dos biscoitos? A massa pode ser guardada na geladeira quantos dias para ser utilizada posteriormente?
A massa fica por atรฉ 4 dias e depois de prontos podem permanecer frescos por atรฉ sete dias, lembre- se de armazenรก-los adequadamente, longe da luz e da umidade. O bom รฉ que vocรช armazene em potes, isso faz com que a durabilidade aumente!
Oi, Adriana, tambรฉm achei sem doce e os meus ficaram um pouco secos, coloquei exatamente a quantidade de ingredientes. Serรก que minhas gemas eram muito pequenas?
Cris, a massa รฉ super sequinha mesmo, como um sequilho, daqueles que desmancham na boca, uso sempre o ovo padrรฃo mรฉdio, nada daqueles jumbos com seu tamanho maravilhoso!
Nรฃo coloco aรงรบcar pois aqui em casa sรณ o adoรงar do leite condensado รฉ suficiente! Se quiser teste com um pouco mais de aรงรบcar refinado que nรฃo vai influenciar negativamente na massa! Beijos e espero ter ajudado
Vocรช unta a forma ou usa papel manteiga pra assar ?
Coloquei direto na assadeira! Beijos
Amei, tem o sabor da minha infรขncia!! Fiz para presentear no natal e fiz o maior sucesso! Por quanto tempo posso guardar a massa pronta na geladeira?
Obrigada pela maravilhas que posta no seu blog.
BJss
Olรก, tenho uma dรบvida: como faรงo para usar o cardamomo? Fiz a receita dos biscoitos e adorei a ideia para presentear e gostaria de usar o cardamomo mas nรฃo sei como. Achei as sementes e em pรณ. Mas nรฃo gostaria de usar em pรณ por que acho que talvez perca seu sabor. Adoro seu blog. Obrigada.
Rita, eu compro as bagas de cardamomo, separo umas 10-15, dou sรณ uma quebradinha e coloco tudo em um litro de vodka, assim fazemos o extrato que fica saborosรญssimo apรณs 60 dias e uso em quase tudo! Biscoitos, bolos, pudins!
Olรก, como sou novata na cozinha, godtaria de saber se posso substituir a manteiga por margarina. Obrigada!
Di, eu nunca fiz esta troca, acho q altera o resultado final pois a margarina nรฃo solidifica como a manteiga
Quero fazer com certeza, qual e a temperatura que voce usou?
Fabi, me desculpe pelo erro, acabei de corrigir lรก no texto, รฉ forno prรฉ aquecido em 200ยฐC! Obrigado por avisar! Beijo
Bom dia, querida. Como vc usou o cardamomo? Colocou as sementinhas inteiras ou em pรณ? Que quantidade posso colocar? Obrigada por compartilhar a receita. Beijos. Denise
Denise coloquei as bagas de cardamomo sรณ amassadinhas! A sementinha รฉ onde esta todo o perfume mas as bagas tambรฉm ajudam! Por isso coloco inteiras!
Nรฃo precisa de muito para saborizar, 6 ou 7 bagas j”a sรฃo suficientes para saborizar, se tiver mais sobrando pode colocar tambรฉm! Quanto maior o numero mais concentrado fica!
Olรก!! Eu fiz. A textura ficou รณtima mas ficou meio sem gosto. Nem doce nem salgado. O que pode ter saรญdo errado? Posso colocar aรงucar na receita?
Lindo o blog. Obrigada por compartilhar.
Sรฉrio? Mesmo com o leite condensado? Ele รฉ um sequilho, sequilhos tem mesmo saboir mais delicado, nรฃo sei se adicionar aรงรบcar pode mudar sua textura! Se fizer me conta? Beijo!
Amo esses biscoitinhos!?
Ola!
Adorei sua receita.
Tenho que fazer biscoitinhos de maizena para lembrancinha de casamento. Com quanta antecedencia posso fazer os biscoitos, jรก que serรฃo muito. obrigada, jane
Bom dia! Que bom q gostou!!!
Nรฃo Jane, sรฃo 2 litros q irรฃo talhar e + 1/2 xรญcara de leite fervendo para dar o cremosinho!
Olรก, Ariane.
Vou experimentar.
Mas jรก amei sรณ de ver.
Estou com รกgua na boca.
Muito obrigada por compartilhar essas delรญcias.
Beijo. ??
ahhhh que linda! Eu que agradeรงo sua visita e o comentรกrio! A gente vive aqui, olhando para tela e tentando saber se a pessoa do outro lado estรก gostando do que vรช, quando chega um comentรกrio carinhoso deste eu me derreto! MAis uma vez obrigado! <3
Acabei de fazer, simplesmente รณtimo, meu marido amou.
Achei o blog semana passada por causa dos congelados e estou adorando.
Agora vocรช poderia informar a quantidade q rende, porque jรก fiz potinhos para vรกrios amigos e ainda tenho um pote grande, se soubesse q rendia tanto teria feito meia receita.
aaaaahhhh que amor! Nรฃo sabe o quanto fico feliz em saber que gostou! <3 Beijos!
Adorei a receita.
Adorei a receita, mas gostaria de saber se fica bom se fizer em formatos diferentes como estrelinhas, coraรงรฃo
Oi Laura, que bom que gostou!
Nunca fiz mas acredito que com cortadores da para fazer sim, a massa รฉ bastante maleรกvel!
Se tentar me conta como ficou? Beijo e feliz ano novo!
Nossa amei as receitas, vou fazer num instante! Muito obrigada! Adorei seu blog!?
Eles duram quanto tempo?
Ainda nรฃo fiz mas jรก gostei
Achei seu blog um encanto. ..ops. ..retundante nรฉ? …e muito delicado. ….amei…
โค๏ธโค๏ธโค๏ธโค๏ธโค๏ธโค๏ธโค๏ธ Volte sempre que a casa รฉ sua!
adprei as receitas obrigada
โค๏ธ
Amei demais Ariana. Quanta inspiraรงรฃo num post sรณ.
Muito obrigada por compartilhar tanto amor conosco.
Muito sucesso sempre :*