Torta mesclada de marshmallow e chocolate

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receita de torta mesclada com cobertura de marshmallow e chocolate, recheado com creme de confeiteiro e pessegos
Nรฃo me lembro de um aniversรกrio meu que nรฃo tivesse torta mesclada! Era uma torta feita pela Dona Sueli. Aliรกs, todos os anos impecรกvel! Atรฉ que um ano ela resolveu se aposentar desta arte. Nesse sentido, quem sofreu fui eu.ย  Isso porque, nรฃo aceitava que fosse outra ou feita por outra pessoa. Atรฉ porque, a dela era especial. Entรฃo, minha mรฃe tentou por muito tempo encontrar outro alguรฉm que fizesse igual… Ma,s foi em vรฃo. Afinal. era a dela que me encantava. receita de torta mesclada com cobertura de marshmallow e recheio de creme de confeiteiro com pรชssego em calda

Torta mesclada: a batalha atรฉ conseguir acertar

Passado alguns anos, resolvi me atrever e fazer a minha prรณpria Torta Mesclada. Inclusive, confesso que bolos e tortas sempre me assustaram muito! Nunca levei muito jeito para a coisa. Isso porque, a receita sempre desandava de alguma forma. Mas acho que esta receita me levou para perto da minha infรขncia. Me fez relembrar o cheiro da cobertura, a textura da torta e o recheio que eu adorava! Quer receitas de sobremesas para surpreender? Entรฃo, confira essas:
Receita de torta mesclada com cobertura de marshmellow e chocolate

TORTA MESCLADA

Vamos a receita desta torta gelada e deliciosa
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Tempo de Preparaรงรฃo 2 hours
Tempo para Cozinhar 40 minutes
Tempo Total 2 hours 40 minutes
Course Sobremesa
Quantidade 12 pessoas

Ingredientes
  

Massa:

  • 5 ovos claras separadas
  • 2 xรญcaras de chรก de aรงรบcar
  • 2 xรญcaras de chรก de farinha de trigo
  • 1 xรญcara de chรก de leite fervendo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pรณ

Recheio:

  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condesado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 l de leite
  • 2 colheres de sopa de maizena

Cobertura branca:

  • 3 claras em neve
  • 2 xรญcaras de aรงรบcar
  • 1 xรญcara de chรก de รกgua
  • 10 gotas de baunilha

Cobertura de chocolate:

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pรณ
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de leite

Instruรงรตes
 

Massa:

  • Bata as claras em neve firme;
  • Vรก colocando uma a uma as gemas, coloque o aรงรบcar, a farinha de trigo, o fermento por รบltimo o leite fervendo;
  • Leve ao forno numa assadeira grande redonda untada e polvilhada com farinha de trigo.

Recheio:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes;
  • Depois coloque numa panela e leve ao fogo, atรฉ virar um mingau.

Cobertura branca:

  • Bata as claras em neve com as 10 gotas de baunilha. Reserve;
  • Coloque no fogo as 2 xรญcaras de aรงรบcar com 1 xรญcara de รกgua;
  • Deixe ferver ate ficar uma calda;
  • Misture essa calda as claras em neve na batedeira, bata um pouco.

Cobertura de chocolate:

  • Coloque numa panela as 3 colheres de chocolate em pรณ, mais as 2 colheres de margarina, as 2 colheres de leite;
  • Deixe no fogo atรฉ a margarina desmanchar;
  • Quando o bolo ficar pronto corte no meio coloque o recheio, a cobertura branca em cima, e a cobertura de chocolate em cima da branca, mas faรงa movimentos circulares pra ficar mesclado;
  • O recheio รฉ algo muito relativo, eu adorava com abacaxi ou pรชssego em caldas.

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8 respostas

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  3. 5 stars
    Adorei, ficou parecendo de confeitaria os sabores, sรณ a cobertura branca que eu mudei por merengue suรญรงo, pois achei difรญcil por o aรงรบcar derretido nas claras em neve.
    Parabรฉns e obrigada!!

  4. ariana uma receita dessa torta da para quantas pessoas , estou querendo fazer para o niver da minha filha 7 anos sรฃo mais ou menos 50 convidados me responda por favor bjos lu

    • Sรฉrio Cรฉlia? Ah q delicia!! Durante toda a minha infancia ela foi minha predileta!!!!!
      ร‰ show de bola mesmo e… facinha nรฃo รฉ?
      Beijos!
      Ariana Pazzini

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