Em primeiro lugar, esta farofa de calabresa possui uma preparaรงรฃo bem simples! Sรฃo poucos ingredientes e logo se tem um acompanhamento gostoso que รฉ a cara do Brasil.
Alรฉm disso, uma das coisas que no natal nรฃo pode faltar รฉ uma boa farofa!
Calabresa, cebola, ervilhas e azeitonas, por exemplo, sรฃo alguns dos ingredientes desta farofa gostosa. Se vocรช for do time das passas, adicione, pois darรก o docinho รฉ perfeito para contrastar com o sabor da calabresa.
Nรฃo sรณ na mesa de natal, esta farofa de calabresa combina com churrasco, com um almoรงo de domingo, e casa perfeitamente com esta salada de maionese.
Se quiser, substitua a calabresa por bacon. O modo de preparo nรฃo muda em nada!
Reaproveite a farofa de calabresa!
Por fim, fiz uma pequena quantidade, jรก pensando no almoรงo de natal. Como a maioria dos ingredientes da receita jรก vรฃo em algumas preparaรงรตes da ceia, guarde um pouquinho dos ingredientes para preparar a farofa do almoรงo do dia 25. Se for receber mais pessoas dobre a receita, este acompanhamento serve de 3-4 pessoas acompanhando um prato principal!
Jรก sabe o que servir de sobremesa na Ceia de Natal? Experimente nossa receita de Pavรช de Chocolate que รฉ simples de fazer e fica delicioso! Se vocรช estรก disposto a preparar algo mais elaborado, que tal uma Cheesecake de morango? Todos vรฃo adorar! Ah, e nรฃo pode faltar rabanada na mesa, confira como fazer Rabanada de forno!
Posso congelar a farofa de calabresa? Sim, vocรช pode!
Nรฃo sรณ em marmitas montadas como tambรฉm para usar depois.
Espere esfriar completamente e em seguida congele em potinhos que tenha a quantidade ideal para uma refeiรงรฃo para sua casa.
Para descongelar รฉ sรณ levar na noite anterior para a geladeira e em seguida esquente na panela ou microondas.
Ela tem validade de atรฉ 4 meses congelada. Por isso nรฃo esqueรงa de etiquetar com o nome da receita, mรฉtodo de congelamento e validade.
Farofa saudรกvel para o Natal
Sรณ de pensar na farofa de calabresa da uma รกgua na boca! Jรก comeรงo a pensar no tรญpico churrasco natalino brasileiro que sรณ a gente consegue fazer!
Afinal, fomos abenรงoados com um Natal em pleno verรฃo! Cรฉu azul, calor, praia, famรญlia toda reunida e com muita comida boa!
Na minha opiniรฃo, os natais gelados e com nevascas de alguns paรญses podem atรฉ serem bonitos. Mas, nรฃo sรฃo tรฃo divertidos e felizes quanto os nossos!
No entanto, nem todo mundo come carne ou gosta de pratos mais pesados, como รฉ o caso dessa farofa. Hรก quem prefira alimentos mais saudรกveis e equilibrados. E, que nem por isso deixam de ser saborosos.ย
Um exemplo disso, รฉ a receita de farofa saudรกvel para o Natal que eu trouxe como uma opรงรฃo para trazer algo diferente para a sua ceia.ย
Assim, alรฉm de surpreender a todos, vocรช tambรฉm vai agradar mais paladares!
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Gosta de farofa? Entรฃo, confere essas receitas:
Farofa de Castanha de Caju e Banana Passa
Prรณxima receita: Farofa de banana e bacon, clique aqui para ver a receita
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Farofa de Calabresa
Ingredientes
- 1/2 gomo de linguiรงa calabresa desencapada e cortada em cubos
- 1/2 und de cebola cortada em cubinhos
- 50 g de ervilhas frescas congeladas ou 1/4 da lata
- 1 unidade ovo
- 2 colheres (de sopa) de azeitona sem caroรงo e fatiada,
- 200 g de farinha de mandioca temperada se nรฃo tiver tempo de temperar sua farinha de mandioca pode usar a de supermercado,
- azeite ervas frescas, sal e pimenta.
Instruรงรตes
- Em uma frigideira de borda alta adicione um fio de azeite e doure os cubos de linguiรงa calabresa,
- Adicione a cebola e refogue atรฉ ficar transparente,
- Adicione as ervilhas e a azeitona e puxe os ingredientes para o lado deixando um espaรงo vazio na frigideira,
- Quebre o ovo neste espaรงo e com uma espรกtula mexa atรฉ que o ovo esteja cozido,
- Tempere com sal e pimenta, adicione a farinha de mandioca temperada aos poucos e vรก mexendo e incorporando o recheio da farofa na farinha,
- Finalize com ervas frescas e sirva quentinho!
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Farofa saudรกvel para o Natal
Ingredientes
- 50 g de castanhas de caju
- 50 g de nozes
- 50 g de castanhas do Parรก
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xรญcara de farinha de rosca ou de mandioca
- 1 xรญcara de farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de cenoura ralada
- Azeite
- 2 colheres de sopa de soja torrada
Instruรงรตes
- Leve as nozes e as castanhas ao forno por cerca de 10 minutos a 180 graus.
- Refogue, no azeite, a farinha de rosca, a cenoura e o alho.
- Misture e refogue o restante dos ingredientes.
- Acerte o sal e a pimenta e sirva fria.
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