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Batata Rústica na AirFryer – Aprenda a fazer

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batata rústica

batata rústica

Você já ouviu falar em batata rústica?

Pois bem, esse assado de batata é muito comum em São Paulo em churrascarias mas também em grandes restaurantes.

E por mais que possua nome mais requintado, a batata rústica é algo bem simples de se fazer em casa.

O que vou te ensinar aqui hoje é como fazer a batata rústica na airfryer.

batata rústica

Batata Rústica na AirFryer

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Tempo de Preparação 10 minutes
Tempo para Cozinhar 15 minutes
Tempo Total 25 minutes

Ingredientes
  

  • 4 batatas médias
  • 4 dentes de alho moídos
  • 1 pitada de orégano
  • 2 colheres de sopa de sal grosso

Instruções
 

  • Primeiro, lave as batatas ainda com casca.
  • Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com bastante água e com o sal grosso diluído.
  • Se atente para não cozinhar demais a batata e ela ficar mole. O ideal é cozinhar a batata por 10 minutos após a fervura da água.
  • Depois de cozidas, retire da água, seque e corte as batatas em 4 partes.
  • Agora pré-aqueça a airfryer por 5 minutos em 200ºC.
  • Após este tempo, coloque as batatas no cesto e insira na airfryer por mais 10 minutos à 200ºC.

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Dicas para fazer batata rústica na airfryer

Lembre-se que algo que sempre falei aqui no site é como a airfryer pode ser usada para quase tudo.

Caso você queira saber mais, conheça nossa seção de receitas e dicas de airfryer.

De qualquer forma, não podemos pensar que a airfryer serve somente para fritar alimentos.

Ela é ótima para fazer preparações assadas também (e confesso que podem ficar até melhores).

Neste caso, cuide para não perder o tempo de cozimento da batata na airfryer.

Se ela passar poderá ficar com aspecto de batata frita(veja uma que fizemos na airfryer) e não de batata assada.

Algo que te recomendo fazer é imaginar como seria a textura de uma batata assada e então fazer uma única batata rustica.

Assim você vai ter em mente quanto tempo demorou para que ela fique no ponto desejável.

Além disso, lembre-se SEMPRE de deixar um espaço entre as batatas.

“Ah, mas vou precisar fazer mais de uma vez o processo?”

SIM! Se o cesto da sua airfryer for pequeno é preferível que você faça algumas rodadas de batatas do que colocar tudo junto.

batata rústica

E se eu quiser congelar?

Você pode congelar a batata para fazer batata rústica depois sim, é totalmente possível.

Aliás, neste caso, você vai cozinhar a batata na panela por 10 minutos normalmente e depois vai secar bem elas e colocar no congelador para congelar.

Quando elas já estiverem firmes, basta transferir para um pote hermético ou saco ziplock.

Então, vamos à receita!

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Espero ter ajudado!

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5 respostas

  1. 5 stars
    Adorei a receita. Fácil de fazer e as batatas ficam muito deliciosas. Acrescentei por conta páprica nas batatas já assadas e ficou sensacional!

    • Eu amo a páprica! Alias, adoro o sabor da paprica defumada! Obrigado por compartilhar sua experiencia!

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