Dos principais aperitivos, asinha de frango รฉ um dos mais deliciosos e mais queridos. Uma asinha de frango na air fryer pode ser uma รณtima alternativa para quem procura por uma asinha mais crocante e corada.
Existem algumas formas de se preparar asinha de frango na air fryer, a forma o que vou mostrar para vocรช hoje รฉ um tanto quanto diferente mas garante รณtimos resultados.
Asinhas de frango na airfryer
Ingredientes
- 12 unidades asinhas de frango
- 1/2 colher (de chรก) de sal
- 1 colher (de sopa) de pรกprica defumada
- 1 colher (de chรก) de alho picado
- 1/2 colher (de sopa) de fermento em pรณ (daqueles para fazer bolo)
Instruรงรตes
- Seque bem as asinhas com papel toalha e coloque em uma tigela mรฉdia. Adicione o sal, pรกprika, alho e fermento em pรณ. Esfregue suavemente o tempero em todas as asas, garantindo uma cobertura uniforme. Reserve.
- Esfregue levemente a grade de sua fritadeira com um pouco de รณleo para reduzir a aderรชncia. Disponha as asas de frango na grelha para que haja algum espaรงo entre as asas para permitir a livre circulaรงรฃo de ar.
- Coloque a grade com as asas dentro da sua fritadeira. Defina a temperatura para 200ยฐC. Defina o tempo de cozimento para 22 minutos. Pressione comeรงar.
- Se vocรช gosta de suas asas mais crocantes, adicione mais 5 minutos aos horรกrios acima.
- Quando o tempo acabar, verifique se estรฃo cozidas. Eles devem estar douradas. Caso contrรกrio, deixe cozinhar por mais 3-5 minutos.
- Remova cuidadosamente as asas da fritadeira e coloque-as em um prato ou travessa. Sirva imediatamente.
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Se vocรช assim como eu รฉ fรฃ de asinhas de frango, tenho certeza de que vai gostar.
Posso empilhar as asinhas no cesto da air fryer?
Primeiramente รฉ importante entender que a quantidade de asinhas de frango vai depender da capacidade da sua air fryer.
Isto quer dizer que para fazer asinha de frango na air fryer รฉ preciso antes de tudo calcular um espaรงo para manter entre uma e outra.
Isso porque o calor deste equipamento รฉ seco, dessa forma รฉ importante que o ar possa circular livremente por entre as asinhas.
No entanto essa parte do frango tende a diminuir o seu tamanho durante o seu cozimento, entรฃo vocรช pode colocรก-las um pouco mais prรณximas desde que nรฃo se sobreponham
As asinhas ficam douradas?
Sim as asinhas ficam muito douradas e crocantes!
Existe uma fama do sal deixar a pele do frango um pouco mais mole, e por isso as pessoas procuram salgar as asinhas de frango apรณs o seu cozimento.
Mas vocรช pode fazer isso antes junto com os temperos, inclusive eu prefiro salgar um pouco antes a asinha e fazer com que o sal penetre um pouco mais na proteรญna.
Alรฉm disso, para fazer com que as asinhas fiquem mais saborosas vocรช deve temperรก-las.
Ou seja, alguns temperos podem contribuir ainda mais para que a pele fique mais crocante e mais dourada durante o cozimento na air fryer, a pรกprica defumada que utilizamos nesta receita รฉ uma delas.
Vocรช pode conseguir este resultado utilizando principalmente pรกprica. Mas tambรฉm se vocรช preferir pode utilizar um pouco de Curry que vai dourar a pele da asinha de frango na air fryer.
Como o fermento em pรณ pode me ajudar?
Com a finalidade de deixar o frango um pouco mais crocante o uso do fermento quรญmico em pรณ (aquele para bolos) pode ser um grande aliado seu.
Hรก quem diga que isso รฉ sรณ um truque, mas na verdade funciona.
Isso porque o fermento em pรณ consegue tirar o lรญquido da pele do frango a deixando mais seca e crocante.
Qual a melhor temperatura?
Em relaรงรฃo a temperatura, isso vai depender um pouco da potรชncia da sua fritadeira.
Mas o que eu recomendo รฉ fritar as asinhas de frango na air fryer por 22 minutos na temperatura de 200 ยฐC.
Essa temperatura vai fazer com que as asinhas de frango fiquem douradas e que a proteรญna fique cozida por dentro.
Verifique se estรก dourado e vire as asinhas para dourar dos dois lados no meio do tempo. Se precisar adicione mais uns minutos para atingir o dourado que vocรช deseja.
Espero que tenha gostado da nossa receita!
Conheรงa outras receitas para fazer na sua air fryer aqui.
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Espero ter ajudado
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10 respostas
Amei รก receita das asinhas na AF e รกs dicas! Estarei sempre fazendo suas receitas!
Ahh que bom. Muito obrigada pelo comentรกrio ๐