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Qual a vida Ăștil dos alimentos da despensa?

vida util dos alimentos

Aveia: um dos alimentos na despensa

aveia vida Ăștil alimentos

Em primeiro lugar, jå que a aveia comum é parecida com outros alimentos da categoria, por ser rico em fibras e baixo em colesterol e outras gorduras, o item tem uma boa duração na despensa.

Sendo assim, quando armazenada em um recipiente bem vedado e longe da umidade poderå durar até 1 ano.

Molho de soja

Antes de mais nada, devo falar que o molho de soja Ă© um dos mais conhecidos e usados na culinĂĄria. Embora nĂŁo seja brasileiro acabou se tornando uma Ăłtima alternativa ao uso do sal.

A propĂłsito, quem costuma utilizar o molho de soja em suas receitas ou gosta de usĂĄ-lo ao comer comida japonesa vai ficar feliz em saber que ele pode durar mais de 3 anos se nĂŁo for aberto e estiver na geladeira.

Entretanto, se jĂĄ estiver aberto pode durar entre 1 e 2 anos.

Dos alimentos na despensa, mostarda Ă© outro comum

molho barbecue de mostarda

A mostarda também é outro molho muito consumido no mundo todo. Aliås, esta mostarda que compramos pronto é em forma de molho. Sendo assim, depois de aberta, consegue manter o seu sabor e sua textura em cerca de 1 ano na geladeira até que estrague. Porém, a mostarda fechada dentro da despensa pode durar até o prazo de validade.

Vinho tinto

Por sua vez, o vinho tinto é uma bebida que pode ser utilizada tanto para complementar um prato, como para aromatizå-lo ou dar um toque de sabor alcoólico. 

Portanto, o vinho engarrafado com rolha antes de ser aberto, ou seja, quando compramos e deixamos ele na despensa pode durar entre 2 e 3 anos.

No entanto, o vinho aberto vai durar bem menos que isto cerca de uma semana no måximo. Isso porque a partir desse prazo ele começa a perder as suas propriedades e o seu sabor.

Óleo de canola

AliĂĄs, em busca de uma diversidade maior de gorduras para se utilizar na cozinha, o Ăłleo de canola Ă© um dos mais queridos entre os brasileiros.

Sendo assim, quando comprado e guardado na despensa em um local fresco, seco e arejado o óleo tem a capacidade de durar até 2 anos.

PorĂ©m, caso vocĂȘ o armazene dentro da geladeira desde o momento da compra, o produto pode ser armazenado por tempo indeterminado.

Leite de coco

Assim como as coisas que sĂŁo vendidas enlatadas, o leite de coco possui vida Ăștil longa, especialmente se comparado ao leite de coco fresco.

Logo, a recomendação é para armazenå-lo em um local fresco e seco. Então, se sua dispensa for assim ela é adequada para guardar o leite de coco.

Além disso, nestes casos, este produto pode se manter bom por até 2 anos. Por outro lado, se abrir antes de consumir é importante verificar se o leite continua com sua textura aroma e sabor.

Conservas de tomate

conserva de tomate vida Ăștil dos alimentos

JĂĄ o molho de tomate e as conservas de tomate sĂŁo produtos que, geralmente, fazem parte de todas as compras ao supermercado.

AliĂĄs, o tomate enlatado, ao contrĂĄrio do que se pensa, possui sim uma data de validade, mas ela Ă© bem longa.

EntĂŁo, o tomate em conserva dentro da dispensa poderĂĄ durar em cerca de 2 anos. Por outro lado, se ele for aberto durarĂĄ entre 3 a 5 dias.

Frutas secas

Quem possui o costume de fazer receitas com frutas secas e goste de consumi-las durante o lanche ou cafĂ© da manhĂŁ vai ficar feliz ao saber que essas frutas tĂȘm um prazo de duração maior do que se imagina. Porque as frutas secas quando armazenadas da forma correta possuem um prazo de validade entre 1 a 2 anos.

Mas isso vai depender muito do tipo de fruta que estås armazenando e também do ambiente.

Arroz

arroz integral

 

arroz integral

Inegavelmente Ă© um dos alimentos da despensa que mais faz parte da mesa do brasileiro. No entanto, nem sempre sabemos como armazenĂĄ-lo da forma correta.

Assim como outros grãos o arroz deve ser armazenado logo após aberto em um recipiente hermético. Além disso, ele ainda pode ficar no freezer para que os grão se mantenham frescos e saborosos.

EntĂŁo, se armazenado assim o arroz branco irĂĄ durar em cerca de 1 ano.

Embora isso aconteça com arroz branco, o integral tem as suas peculiaridades. Por causa das fibras que compÔem o grão e dos óleos, esse tipo de arroz torna-se rançoso após em média 6 meses.

Pipoca

JĂĄ a pipoca Ă© um Ăłtimo alimento para se consumir. AliĂĄs, se vocĂȘ, assim como eu, ama assistir um filme ou uma sĂ©rie comendo pipoca Ă© importante ter em mente a sua validade.

Ademais, a forma correta de se armazenar os grãos de pipoca é em um recipiente hermético. Em seguida em um armårio ou local que esteja seco.  

Dessa forma, ela poderå durar até 2 anos.

FeijĂŁo

FeijĂŁo de corda seco mulatinho

 

FeijĂŁo de Corda Seco

Juntamente com o arroz, o feijĂŁo Ă© um item quase que essencial na despensa dos brasileiros. Porque o feijĂŁo Ă© rico em fibras e minerais, como ferro, por exemplo.

Se armazenados da forma correta o feijão pode durar até um ano.

Cabe aqui dizer também que é sempre importante verificar os feijÔes para ver se não encontramos alguns bichinhos ou feijÔes esfarelados, pois com o tempo eles vão perdendo as fibras e se despedaçam.

Atum enlatado: um dos alimentos da despensa

O atum enlatado também é um dos alimentos muito consumidos, principalmente por combinar com diversos outros alimentos e ser bem pråtico.

Neste caso, o atum enlatado segue as mesmas recomendaçÔes de outros alimentos da despensa em conserva. Sendo assim, ele poderå durar por até 5 anos caso a lata esteja intacta e guardada em ambiente propício.

Vinagre branco

O vinagre branco também é comumente usado na culinåria tanto para limpar alimentos como também para fazer parte das preparaçÔes.

Como o vinagre Ă© um produto extremamente ĂĄcido, ele se torna algo autopreservĂĄvel, isto Ă©, seu prazo de validade Ă© quase indefinido.

Sal, inclusive, estĂĄ entre os alimentos na despensa

O sal possui algumas peculiaridades, mas Ă© um dos alimentos da despensa mais consumido em todo o mundo.

Hoje em dia conhecemos uma diversidade de formas para consumir o sal. Tanto o sal grosso, como o sal marinho quando armazenados em um local fresco e seco podem durar por tempo indefinido.

Porém, o sal mais comum a se encontrar é o sal iodado. Assim, neste caso por possuir o íon iodo o sal tem uma redução no seu tempo de duração que serå em cerca de 5 anos.

Azeitonas

As azeitonas geralmente sĂŁo vendidas em conserva. Por isso, se forem mantidas dentro da conserva em nossa despensa irĂŁo durar cerca de 3 anos.

Amido de milho

O amido de milho também é um alimento em pó muito consumido, e que é utilizado em diversas preparaçÔes na culinåria.

Como o amido nĂŁo Ă© consumido diretamente, se ele for armazenado em um local fresco e seco poderĂĄ durar por mais de 2 anos.

Mel, outro dos alimentos na despensa

Por sua vez, o mel de abelha é um adoçante queridinho de muitas pessoas, porque além de adoçar os alimentos também possui propriedades antibacterianas. Aliås, o mel não possui um prazo de validade estabelecido. Então, se ele for armazenado da forma correta durarå por mais de 10 anos.

Além disso, engana-se quem acha que o mel quando fica granulado e duro perde as suas propriedades. Basta colocar o recipiente em uma tigela com ågua morna que ele voltarå ao seu estado normal.

Extrato de baunilha

Algumas pessoas utilizam extrato de baunilha em bolos, pudim e até mesmo em alguns molhos.

Portanto, o extrato de baunilha por ser concentrado pode durar por mais de 2 anos ou até que perca o seu aroma e sabor.

Mas se o extrato for de origem sintética a data de validade varia, diminuindo-se para 3 anos.

Além do mais, e o leite em pó?

leite em pĂł vida Ăștil alimentos

Assim como vocĂȘ pode ver em outro post aqui da casa encantada, o leite em pĂł precisa ser armazenado de forma segura. Assim, ele dura muito tempo.

EntĂŁo, vocĂȘ pode armazenĂĄ-lo de diversas formas, mas saiba que ele pode durar cerca de 1 ano.

Alimentos na despensa: açĂșcar

O açĂșcar Ă© o adoçante mais consumido no Brasil.

AliĂĄs, os açĂșcares refinados geralmente passam por um tratamento antes de chegar em nossas mesas. Por isso quando entram em contato com a umidade tendem a formar gruminhos.


No entanto, o que pouco se fala Ă© que o açĂșcar dura muito tempo se for guardado da forma correta, em um recipiente hermĂ©tico ou em um saco plĂĄstico.


Afinal, e o café instantùneo?


Ah… o cafĂ©. Ele pode ser utilizado de diversas formas, tomado bem quente, ou atĂ© mesmo infundido em algumas receitas de doces. Mas para que o cafĂ© dure atĂ© 1 ano vocĂȘ deve colocĂĄ-lo em um recipiente hermĂ©tico e em local seco.




Massas secas


refeiçÔes congeladas - macarrão em minutosrefeiçÔes congeladas - macarrão em minutos

 

refeiçÔes congeladas – macarrĂŁo em minutos


O macarrĂŁo seco e suas variedades Ă© um dos alimentos comum de se ter na dispensa. Sendo assim, caso vocĂȘ compre em caixas ou em sacos, se vocĂȘ os deixar dentro da dispensa eles durarĂŁo cerca de 6 meses a 2 anos.


No entanto, é importante ao abrir o macarrão observar se ele não estarå esfarelando ou muito esbranquiçado.


Aliås, quinoa também estå entre os alimentos na despensa


Além do mais, a quinoa é um grão muito versåtil e pode ser utilizado tanto em pratos doces como salgados.



Por fim, confira mais dicas sobre condimentos e alimentos da despensa no Instagram da Casa Encantada.


Condimentos Validade
Fermento em pĂł 18 meses
Bicarbonato de sĂłdio 2 anos
AçĂșcar (refinado) Indefinidamente
Molho de Soja 3 anos (fechado)
Mostarda 2 anos
Vinho Tinto 2 anos (fechado)
Óleo de Canola 2 anos fechado, 1 ano aberto
Leite de Coco 2 anos
Conservas de Tomate 1 a 2 anos
Frutas Secas 2 anos
Atum Enlatado 2 a 5 anos
Vinagre Branco Indefinidamente
Sal Indefinidamente
Azeitona 3 anos
Amido de Milho 1 a 2 anos
Mel Indefinidamente
Extrato de Baunilha Indefinidamente (puro); 3 anos (sintético)
Leite em PĂł 1 ano
Café Instantùneo 1 ano (fechado); 2 a 3 meses (aberto)
Ervas e Especiarias  
Pimenta da Jamaica 2 a 3 anos
ManjericĂŁo 1 a 3 anos
Louro em Folhas 1 a 3 anos
Pimenta em pĂł 2 a 3 anos
Paus de Canela 3 a 4 anos
Canela em PĂł 2 a 3 anos
Coentro MoĂ­do 2 a 3 anos
Cominho 2 a 3 anos
Alho inteiro 3 a 4 meses
Alho MoĂ­do 2 anos (fechado)
Noz Moscada 2 a 3 anos
Orégano 1 a 3 anos
Salsinha 1 a 3 anos
Alecrim 1 a 3 anos
Tomilho 1 a 3 anos
Massas e Grãos  
Massas Secas 2 anos
Aveia 1 ano
Arroz 2 anos
Pipoca 2 anos
FeijĂŁo 1 ano fechado
Arroz Integral  6 meses
Quinoa 3 meses



Ariana Pazzini

OlĂĄ! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia jå não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

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3 respostas

  1. Pingback: Use couve-flor em suas receitas e faça alimentos saudåveis
  2. Uau! que post interessante, amei as dicas, estava precisando muito de um “guia” destes para me dar um norte. Super bacana, amei! <3 Estou amando essas dicas.

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